Barista (m/w) ist das italienische Wort für Barkeeper, der Plural lautet Baristi (m) bzw. Bariste (w).
Der Begriff wurde zunächst ins Englische übernommen, wobei die Bedeutung sich leicht verschob. Während ein Barista in Italien alle Arten von Getränken serviert, wird im englischen Sprachraum jemand bezeichnet, der – vornehmlich in Coffee Shops – Kaffeegetränke fachgerecht zubereitet. Mit dieser Bedeutung wurde der Begriff schließlich auch in den deutschen Wortschatz übernommen. (vgl. Wikipedia)